Paso 1 : Pelar las manzanas. Cortarlas en cubos. Ponerlas en un bol junto con la cucharada de azúcar y la canela. Mezclar.
Paso 2 : En otro bol, mezclar la harina con 150 g. de azúcar y 80 g. de mantequilla. Amasar hasta quedar grumoso. No amasar hasta mezclar completamente.
Paso 3 : En un refractario para horno, poner la manzana con azúcar y canela como base. Verter la mezcla grumosa encima. Hornear por 25 min a 200°C.
Paso 4 : Se puede servir así recién salido del horno o esperar a que enfríe. Acompañar de una bola de helado de vainilla y disfrute.